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Je vous propose des recettes pour tous les jours, les grands comme les petits, suivant mon inspiration et le contenu de mon frigo!

Bonne cuisine, en vous souhaitant autant de plaisir à la faire qu'à la manger!

jeudi 25 octobre 2012

Feuilleté ricotta pesto, pour utilser mes gadgets!

Je vous l'avais dit, j'ai dépensé mes sous au salon "Cuisinez by M6".
Comme j'étais en RER, je n'ai pas voulu ramener des objets trop lourds, ni trop encombrants (c'est pour cette raison que je n'ai pas craqué pour le Cooking chef et pour la plancha ;-).
Mais j'ai craqué pour des aliments légers légers (des guimauves par exemple) et des petits ustensiles (auxquels je n'ai pas encore trouvé de place dans mes placards!).
J'ai craqué, c'est vrai, mais la bonne nouvelle est que j'ai déjà utilisé un de ces ustensiles: ça prouve bien que j'en avais une réelle utilité (je n'irais pas jusqu'au besoin, je reste assez lucide...).
Pour prouver à Elise qu'elle aurait du en acheter aussi, voici une recette préparée vite fait, avec des restes du frigo, pour un diner sans prétention, mais très apprécié!


Feuilletés ricotta pesto
pour 6 personnes

Ustensiles:
mon super ustensile à "chaussons"

Ingrédients:
- 1 rouleau de pâte feuilleté
- 100g de ricotta
- 50g de pesto


Recette:
Préchauffer le four à 200°C
1- Dérouler la pâte feuilleté.
2- Découper des ronds de pâte avec le fond de l'appareil, (ou avec un bol si vous n'avez pas cet ustensile).
3- Déposer le rond de pâte dans l'appareil, déposer au milieu une cuillère à café de ricotta et 1/2 cuillère à café de pesto.
4- Fermer le feuilleté en mouillant le bord de la pâte et en serrant fermement les 2 cotés l'un sur l'autre.
5- Déposer sur une plaque et passer au four 20 minutes.
Manger chaud avec une salade verte (et une bonne vinaigrette).

Astuces:
- j'ai aussi réalisé ces chaussons avec des champignons mixés.
- Et pourquoi pas une version sucré avec un filet de miel...


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