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Je vous propose des recettes pour tous les jours, les grands comme les petits, suivant mon inspiration et le contenu de mon frigo!

Bonne cuisine, en vous souhaitant autant de plaisir à la faire qu'à la manger!

mercredi 30 mars 2011

Cookies au chocolat "épais"




Voilà une bonne recette pour un goûter improvisé de mercredi après midi! Chez nous, le mercredi après midi se prévoit toujours au dernier moment: tiens, on irait bien (barrer le mentions inutiles):
- au parc,
- chez des copains,
- dans le jardin,
- cueillir nous même nos légumes (voir ici),
- nulle part (et regarder un bon dessin animé, bah oui, il pleut dehors!).

De ce fait, il faut des recettes express pour un choix de dernière minute. En voilà une parfaite (20 minutes, cuisson et nettoyage compris!) qui réjouit tous les habitants de ma maison. Pour un succès garanti auprès de mes enfants gourmands, j'ai mis du chocolat, mais pour les adeptes de l'équilibre nutritionnel, les fruits secs sont une bonne alternative (raisins pour les plus classiques, canneberges pour un peu plus d'audace, tout est possible). On peut aussi y ajouter des fruits à coque (amandes, noisettes, noix de pécan), mais j'ai les dents fragiles!

Cookies au chocolat épais
pour environ 25 cookies

Ingrédients:
- 150g de farine
- 50g de beurre salé
- 1 œuf
- 75g de sucre roux
- 1/2 sachet de levure
- 1 càc de vanille
- 100g de chocolat au lait

Recette:
1- Mélanger la farine, la levure, le sucre, l’œuf, la vanille et le beurre fondu, dans l'ordre et à la cuillère.
2- Couper le chocolat en petits carrés (à l'aide d'un gros couteau), puis l'ajouter à la pâte.
3- Déposer des petits tas (environ de la taille d'une noix) à l'aide de 2 cuillères à café sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
4- Cuire 8 à 10 minutes à 180°C.

Les laisser refroidir sur une grille (pour une base plus croquante) avant de se jeter dessus!

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