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Je vous propose des recettes pour tous les jours, les grands comme les petits, suivant mon inspiration et le contenu de mon frigo!

Bonne cuisine, en vous souhaitant autant de plaisir à la faire qu'à la manger!

vendredi 15 novembre 2013

Tartiflette

Il est qu'aujorud'hui ma recette n'est pas très originale.
Mais je réalise que je n'ai jamais posté de recette de tartiflette.
J'avais posté celle de la "tartichouflette", pour laquelle les enfants (et le mari) d'une de mes très bonnes amies, me détestent cordialement!

Afin de me réconcilier avec eux, je poste la recette version hiver, celle qui est riche, celle qu'on mange quand on s'emmitoufle sous des couches de pulls et d'écharpes, celle qui réconforte après une bonne journée de balade dans les bois, celle qui réchauffe et qui fait dire: ils sont forts ces savoyards!!!



Tartiflette
pour 4 gourmands

cout: 2/5
difficulté: 1/5
temps: 2/5

Ingrédients:
- 1kg de pommes de terre
- 150g de lardons
- 1 reblochon

Recette:
1- Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grande casserole. Les placer dans l'eau froide et compter 20minutes à partir de l'ébullition.
Préchauffer le four en mode "gratin", à 240°C.
2- Egoutter et éplucher les pommes de terre encore chaudes.
3- Les découper en lamelles et les répartir dans le plat à gratin.
4- Répartir les lardons sur les pommes des terre.
5- Découper le reblochon en 2 dans l'épaisseur. Déposer le fromage sur les pommes de terre et les lardons, croute vers le haut.
6- Enfourner entre 15 et 20 minutes, surveiller afin que la croute du reblochon ne brule pas.
Manger bien chaud accompagné d'une salade verte.


Astuces:
- Si vos lardons sont un peu gras, faites les revenir à la poêle puis égouttez les sur un papier absorbant avant de les mettre sur les pommes de terre
- pour les végétariens, retirez les lardons et remplacez les par des oignons revenus dans un peu d'huile. Miam!
- je vous réserve une nouvelle version trafiquée dans quelques jours, soyez à l'affut...


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