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Je vous propose des recettes pour tous les jours, les grands comme les petits, suivant mon inspiration et le contenu de mon frigo!

Bonne cuisine, en vous souhaitant autant de plaisir à la faire qu'à la manger!

samedi 12 octobre 2013

Tartine suédoise

J'ai eu la chance d'aller passer quelques jours à Stockholm cet été, et je suis tombée sous le charme cette ville, ses pierres brutes, ses bras de mers, ses petites ruelles. J'ai également découvert la gentillesse des suédois, leur sens de l"accueil. C'est une ville dynamique que j'ai visitée sous le soleil du mois de juillet. Je n'ai plus qu'une envie: y retourner l'hiver, voir la neige et l'eau glacée.
Voici quelques photos de mon voyage, pour vous donner envie...






Mais je vous rassure, je n'ai changé le thème e ce blog, et je parle toujours de cuisine. En Suède, les restaurants servent très fréquemment des sortes de tartines, à base de pain complet noir, de fromage frais et de saumon fumé. Il faut dire que c'est le pays du saumon, il serait donc dommage de ne pas en profiter...  Ils les agrémentent de toutes sortes d'ingrédients variés: betterave crue rapée, concombre, oeuf dur, aneth, graines germées, salade.
Ils s'avèrent que ces tartines sont plutôt d'origine norvégienne.
Pas grave, ça ne les empêche pas d'être super bonnes, faciles et rapides à faire, idéales pour un diner du soir, un apéro dinatoire, un brunch.
Le pain noir se trouve facilement en grande surface sous la dénomination... "pain allemand".
On aura voyagé aujourd'hui!

Pour finir, je fais un petit clin d'oeil à Cécile, ma complice de tartine et à Sofia, une vraie suédoise, qui nous a avoué faire des tartines à tous les goûts: merci Cécile pour la visite et Thanks Sofia for the idea!


Tartine suédoise
pour 4 tartines

cout: 1/5
difficulté: 1/5
temps: 1/5

Ingrédients:
- 4 tranches de pain noir
- 50g de fromage frais
- 1 càc d'échalote
- 1 càs d'aneth
- 1 tranche de saumon fumé

Recette:
1- Mélanger le fromage frais avec l'échalote et l'aneth.
2- Tartiner chaque tranche de pain avec le mélange au fromage frais.
3- Découper le saumon fumé en lamelles et les déposer sur les tartines de manière harmonieuse.
Manger bien frais.

Astuces:
- sûrement très bon avec du fromage de chèvre;
- il y en aura d'autres, le concept est tout simplement génial!


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