Bienvenue dans ma cuisine!

Je vous propose des recettes pour tous les jours, les grands comme les petits, suivant mon inspiration et le contenu de mon frigo!

Bonne cuisine, en vous souhaitant autant de plaisir à la faire qu'à la manger!

jeudi 30 mai 2013

Fraisier en guitare

Beaucoup de boulot en ce moment, je passe mon temps en cuisine ou encore la tête dans mes bouquins et sur le net pour découvrir LA bonne technique, LES bonnes proportions, La bonne couleur.
Je suis dans le gâteau, le gâteau festif, décoré, coloré, rigolo et bon en plus.


C'est ainsi que j'ai réalisé le week-end dernier un gâteau en forme de guitare bleue, pour les 7 ans de la jolie Fanny.
Après les " ouhaaaaa, elle est belle" de la miss, sa maman m'a félicité: "ton gâteau était vraiment délicieux".


Mission réussie!


Ce gâteau est constitué d'une base wedding cake découpé à l'aide d'un gabarit, fourré d'une crème mousseline (recette ici), de framboises et de fraises, et décoré de crème au beurre et de pâte à sucre (et autres petites billes de sucre argentées).






Voilà mon oeuvre:




J'ai posé les fils en fil de réglisse, mais le résultat n'est pas optimum car la réglisse  ne reste pas droite. La prochaine fois je me lance à faire des fils en chocolat.


Pour des détails ou encore des commandes, écrivez moi: contact@delasoupeaudessert.com



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