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Bonne cuisine, en vous souhaitant autant de plaisir à la faire qu'à la manger!

dimanche 24 avril 2011

Navets sautés façon pomme de terre

"Des navets??!!, hum hum"
Voilà la réflexion que je me suis faite lorsque j'ai trouvé des navets dans mon panier Green Republic (site de produits bio par excellence). Ils proposent des paniers de fruits et légumes bio locaux (ou presque) en livraison pour la région parisienne. J'ai tenté le coup et c'est pas mal!
Mais le navet, c'est pas particulièrement le légume que je sais cuisiner. Dans une soupe c'est facile, mais pour le reste... Alors comme de loin (épluché dans le brouillard) ça ressemble à une pomme de terre, j'ai sorti ma sauteuse, mon beurre et mon huile d'olive, et c'est parti pour des petits navets sautés à la cocotte. C'est bon, c'est festif, et ça change des patates! Pour accompagner le gigot de Pâques...

Navets sautés façon pomme de terre
pour 4 personnes

Ustensiles:
- 1 cocotte ou une sauteuse

Ingrédients
- 4 navets
- 4 càs d'huile d'olive
- 15g de beurre
sel, poivre, thym, ail

Recette:
1- Éplucher les navets et les couper en petits cubes.
2- Faire chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte.
3- Ajouter l'ail (non épluché) et les navets. Les faire revenir dans la matière grasse sans cesser de remuer, pendant environ 10 à 15 minutes. Ajouter le thym, saler, poivrer.

Servir avec une viande rouge pour un bon repas familial!
Moi je vous laisse, je vais chercher les œufs...

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