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mercredi 21 septembre 2011

Gateau au yaourt banane chocolat




Oui oui c'est vrai j'avoue, encore un gâteau au yaourt.
Mais ce gâteau à le mérite d'être une excellente base. Il permet de laisser libre cours à son imagination, sur un fond inratable.
Bien sur, j'ai adapté et modifié la recette de base, car j'avais plein de choses à finir dans mon frigo avant les vacances. Le résultat est plutôt pas mal, même si c'est un gâteau qui se mange mal à la main car il ne se tient pas très bien.
La bonne nouvelle: il est fondant à souhait! (et en plus il se congèle très bien.)


Gâteau marbré banane chocolat
pour 6 personnes

Ustensiles:
- 1 saladier
- 1 moule à cake

Ingrédients:
- 2 yaourts
- 1 pot de yaourt et demi de sucre
- 1/2 pot de yaourt de vergeoise
- 2 pots de yaourt de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 100g de beurre fondu
- 75g de chocolat noir fondu
- 1 bananes
- 1/2 càc de gingembre

Recette:
Préchauffer le four à 200°C.
1- Écraser la banane à la fourchette.
2- Mélanger les yaourts, les œufs et les sucres.
3- Ajouter la farine et la levure. Puis le beurre.
4- Séparer la pâte en 2. Dans la première moitié, verser le chocolat fondu, dans la deuxième moitié incorporer la banane.
5- Beurre le moule (ou le recouvrir de papier cuisson). Verser la pâte au chocolat au fond puis verser, délicatement, la pâte à la banane par dessus.
6- Cuire 1h30 à 200°C.
Manger une fois refroidi.
 
Astuces:
- Ce gâteau est meilleur le lendemain.
- Il se congèle très bien, en tranches.

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