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Je vous propose des recettes pour tous les jours, les grands comme les petits, suivant mon inspiration et le contenu de mon frigo!

Bonne cuisine, en vous souhaitant autant de plaisir à la faire qu'à la manger!

dimanche 2 mai 2010

cookies aux flocons d'avoine





Je suis une incorrigible gourmande! Cela fait si longtemps que je voulais tester cette recette que j'ai craqué, malgré les cookies et les muffins restants dans ma boite à gâteaux! Et en plus, je ne suis pas déçue!
Ma copine Elise n'avait pas l'air convaincue par les flocons d'avoine (en même temps, c'est pas très glamour!), mais bon, la tentation était trop forte. J'aime ce petit croustillant que donne les céréales dans des gâteaux, et les flocons d'avoine sont à la fois insignifiants et intrigants: c'est pâteux mais fondant, sans goût et doux au palet. Bref, il fallait que je sache ce que ça pouvait donner dans un cookie!
C'est chose faite, et il faut que je cache le reste loin de ma vue avant de finir le plat ce soir.

Cookies aux flocons d'avoine

Ingrédients:
200g de flocons d'avoine
120g de sucre
1 1/2 càc de bicarbonate de sodium
1/2 càc de sel
125 de beurre
1 œuf
1 zeste de citron
60g de raisins secs
15g de pralin
50ml de lait

Recette:
Préchauffer le four à 170°C
1- Mélanger les flocons d'avoine, le sucre, le bicarbonate et le sel.
2- Ajouter le beurre fondu, l'œuf, le lait, le zeste de citron, le lait, le pralin et les raisins secs.
3- Dresser des tas comme des noix sur les plaques en les espaçant de 4cm.
4- Cuire 10- 12 minutes (le tour des gâteaux doit caraméliser, et les gâteaux doivent légèrement sécher au milieu).

Je vous laisse, je retourne en manger un...

6 commentaires:

  1. il ne me reste plus qu'à les gouter !!! s'il en reste ...

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  2. Miam! Moi qui me mets à me faire mes biscuits pour le gouter (vivant seule la semaine, j'étais pas très motivée), je vais tester ta recette et bien l'enfermer dans une boite pour ne pas totu manger d'un coup!
    Bises

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  3. Tu as été taggée sur mon blog, passe voir!

    Bises

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  4. je viens de m'inscrire dans les membres, j'aime beaucoup ton site et cette recette de biscuits.... miam :DDD

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  5. purement et simplement délicieux ces petits cookies. Acompagné avec mon café du matin , un régal!! Merci copine de m'en avoir laissé qqes uns .... Je reviens sur ma position par rapport aux flocons d'avoine

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  6. Ouaaa, ils ont fait un malheur au travail !! Je crois qu'une nouvelle commande est passée ! Bravo à toi !

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