Bienvenue dans ma cuisine!

Je vous propose des recettes pour tous les jours, les grands comme les petits, suivant mon inspiration et le contenu de mon frigo!

Bonne cuisine, en vous souhaitant autant de plaisir à la faire qu'à la manger!

mardi 23 décembre 2014

Feuilletés express aux escargots et rouleaux au pesto

Cette année, comme tous les ans, je cuisine peu, car je suis invitée!
La cuisine sera pour le réveillon du nouvel an, et j'ai pas encore tout calé. mais vous me connaissez, je vais mettre le petits plats dans les grands!

Cela n'empêche pas d'inviter des amis pour des apéros géants et tester des bonnes idées...
Une pâte feuilletée qui traine au congèlo, des conserves qui s'éternisent dans les placards (que j'ai décidé de vider: hahaha!) et abracadabra...:



Feuilletés à l'escargotine et rouleaux au pesto
pour 4 personnes

temps de préparation: 10 minutes
temps de cuisson: 20 minutes

difficulté: 1/5
coût: 2/5
temps: 1/5

Ingrédients:
- pâte feuilletée (maison c'est tellement bon, et c'est ici)
- 1 pot de conserve d'escargot
- 1 pot de pesto
- 1 oeuf

Recette:
Préchauffer le four à 200°.
1- Etaler la pâte feuilletée finement (il faut obtenir environ 40cm sur 30cm)
2- En couper la moitié et y étaler 2 grosses càs de pesto. Rouler la pâte feuilletée et la placer au frais 10 minutes pour la durcir.
3- Couper l'autre moitié en 2 dans la largeur. A l"aide d'un pinceau, badigeonner d'un peu d'eau les rectangles obtenus. Répartir des bouts d'escargotine sur un coté du rectangle, plier ce rectangle en 2, sceller et couper en carrés.
4- Sur une tôle recouverte de papier cuisson, répartir les feuilletés obtenus et les dorer à l'eau. Cuire 20 minutes.
5- Sortir le rouleau au pesto et découper des tronçons. Les répartir sur une autre tôle recouverte de papier cuisson. Cuire 20 minutes.

Manger chaud en apéro, ou avec une salade verte.


Astuces:
- pesto, escargotine, farce, tout est bon pour garnir des petits feuilletés;
- vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer au moment de servir;

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