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Je vous propose des recettes pour tous les jours, les grands comme les petits, suivant mon inspiration et le contenu de mon frigo!

Bonne cuisine, en vous souhaitant autant de plaisir à la faire qu'à la manger!

jeudi 12 avril 2012

Yaourt à la fraise tagada


Lors d'une petite excursion dans un supermarché avec mes enfants (fait rarissime!), j'ai généreusement proposé d'acheter des yaourts (je suis une maman sacrément généreuse vous ne trouvez pas...), suite à la pénurie dans mon frigo!
Et quelle ne fut pas ma surprise en entendant la réponse suivant: "Oh non, tu peux nous en faire!".
Mon sang de maman généreuse et attentionnée n'a fait qu'un tour, et nous sommes rentrés en vitesse à la maison avant qu"ils ne changent d'avis.
Je ne dirai pas que l'acquisition de ma yaourtière a changé ma vie, mais elle la simplifie grandement, et à coût modique.
En effet, les préférences gustatives des habitants de ma maison étant assez variées, la yaourtière me permet de contenter toute ma petite famille et plus si invités...


Yaourt maison à la fraise tagada
pour 9 pots de 100g

Ustensiles:
- 1 yaourtière
- 9 pots en verre avec couvercle
- 1 saladier avec bec verseur (plus pratique pour verser dans les pots)
- 1 fouet

Ingrédients:
- 1L de lait entier
- 1 yaourt nature
- 125g de lait concentré sucré
- 18 fraises tagada

Recette:
1- Verser le yaourt nature dans le saladier, ajouter 150ml de lait. Bien mélanger pour que le mélange soit homogène.
2- Verser le reste du lait. Mélanger.
3- Incorporer le lait concentré, en prenant bien soin qu'il soit totalement dissous dans le lait.
4- Verser la préparation dans les pot de yaourt.
5- Déposer 2 fraises tagada dans chaque po.
6- Mettre en marche la yaourtière et laisser tourner 10h.
7- Au bout du temps prévu, sortir les yaourts de la yaourtière et les laisser refroidir. Quand ils sont froids, les conserver au frigo.


Astuce:
- le lait concentré n'est pas indispensable, mais il sucre légèrement les yaourts, et donne de la fermeté.
- On peut remplacer le lait concentré par 2 cuillères à soupe de lait en poudre (bien le mélanger).
- Vous n'aimez pas les fraises tagada? Essayez avec des bananes bonbon.
- Vous n'aimez pas les bonbons (ah bon?), parfumez vos yaourts avec de la pâte de spéculos, du caramel, du miel, de la crème de marron, de la confiture ...


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